コロナで外食を控える中で、「炊飯器」の出番が急に増えたという人も多いのではないでしょうか。 水とお米を入れてスイッチを押せば、ご飯を炊いてくれる炊飯器。使い方は単純明快のようですが、実は意外にも「間違った使い方」をしてしまっている人も多いとか。たとえば「お米の上に、ラップに包んだ野菜や肉を入れて一緒に蒸す」という調理法。これ、機種によっては大変危険なんです！ 今回は、象印マホービンの広報部・濱田捷彦（はまだかつひこ）氏に、炊飯器にまつわる様々な疑問について直撃。危険な使い方から日頃のソボクな疑問まで、女子SPA！編集部員たちからの質問へ一気に答えてもらいました！（以下、コメントはすべて濱田氏。「同社が製造販売する炊飯器に限定しての回答」ということで取材しています）
実は危ない！ 説明書に記載のない「炊飯器レシピ」
――ネット上で「炊飯器レシピ」をよく見かけますが、これって炊飯器の使い方としてはOKなんでしょうか？ 「多くのレシピ本やメディアで『炊飯器レシピ』が紹介されていますが、説明書に記載のない調理、メーカーが検証を行っていない方式ですと、事故が起きても保証ができなくなってしまいます。 とくに、『水に浸したお米の上にポリ袋や食品用ラップフィルム、アルミ箔で包んだ食材を置いて炊く』のはかなり危険。圧力が外へ抜ける際に包んだ食材が蒸気の通路をふさいでしまうので、吹きこぼれの原因になるからです。 また、『圧力をかけるタイプの炊飯器で、分量の増える練り物（はんぺん）や豆類を主に使っての炊き込みご飯』も絶対に避けてください。炊飯中に食材が膨張して蒸気孔をふさいしまう恐れがあります。そうすると蒸気が逃げ道を失い、炊飯中にフタが開いてしまうことも。近くにいたら高熱の蒸気でヤケドをしかねないので、これもメーカーとしては禁止したい使用方法です。 もちろん炊飯器によっては調理コースがついていて、お米を炊く以外の調理ができる機種もあるので、必ず取扱説明書をご確認のうえ、『炊飯器レシピ』にトライしてください」 濱田氏によれば、「弊社商品に異物を入れたことで、重大な事故につながったという事例はございません」とのこと。ですが、今後は必ず取扱説明書を確認してから使用します！
February 17, 2021 at 07:01AM
https://ift.tt/3s0qjrg
ネットの“炊飯器レシピ”でヤケドの危険も！炊飯器の謎をメーカーに聞く（女子SPA！） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
https://ift.tt/3aYsXq7
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "ネットの“炊飯器レシピ”でヤケドの危険も！炊飯器の謎をメーカーに聞く（女子SPA！） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース"
Post a Comment